這次烘焙課挑戰的鮮奶酪，因為步驟簡單所以決定讓角孩子們來個大PK，社工在一開始就講解完材料以及步驟，讓兩組人馬依照自己抄下的筆記料理，除非有安全疑慮，其餘的社工並不會介入，因此有一組孩子就搞錯了加入吉利丁的順序。

因此隔天與孩子們一起比較了兩組的鮮奶酪，一邊是按照食譜書上的步驟做的，一邊則是太快加入吉利丁的組別，兩兩比較下，角孩子們發現原來在口感上會有不同的變化 !

太早加入吉利丁的會比較不凝固，吃起來更容易化開，孩子們說：「其實也不會不好吃，就是有點不一樣？但我們更喜歡按照食譜做的口感。」這下子，孩子們知道為什麼要按照食譜的順序做了！

而這個結果⋯⋯是他們自己試驗得來的！在不傷害或危及他人與社會的前提下，讓孩子們有更多探索的空間，是一件很有趣的事，我們也跟著孩子一起成長了呢！

在這邊感謝 兒福聯盟─孩子的守護者支持角孩子進行職能培育的烘焙課，讓孩子們能從中獲得成就感，也擁有許多探索與溝通的學習機會。